Nesta quinta-feira, 28, o governador do Ceará, Elmano de Freitas (PT), sancionou a lei que proíbe a oferta de alimentos ultraprocessados na merenda escolar em todo o Estado. A medida vale tanto para as escolas da rede pública quanto para as instituições privadas de ensino.
De acordo com a legislação, a retirada será feita de forma gradual. A partir de 2026, os ultraprocessados só poderão representar até 10% do que é servido aos estudantes. Já em 2027, a meta é eliminar totalmente esses produtos dos cardápios escolares.
A sanção ocorreu durante a abertura da 2ª Cúpula da Coalizão Global para Alimentação Escolar, realizada em Fortaleza, que reúne representantes de mais de 80 países, e contou também com a presença do vice-presidente da República, Geraldo Alckmin (PSB), além do ministro da Educação Camilo Santana e a Diretora executiva do Programa Mundial de Alimentos, Cindy McCain.
