O consumidor brasileiro pode sentir em breve um aumento no preço de alimentos como ovos, carne de frango e suína. O alerta é da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), que aponta uma pressão crescente nos custos de produção provocada pelo cenário internacional, especialmente os efeitos da guerra no Irã.
A elevação dos gastos atinge diferentes etapas da cadeia produtiva. Entre os principais fatores está o encarecimento do diesel, que já elevou em até 20% os custos de frete no setor. Também pesa o aumento das embalagens plásticas, que tiveram alta de até 30%, impactadas pela dependência do petróleo e por dificuldades logísticas em rotas estratégicas do comércio global.
Segundo a entidade, esse conjunto de fatores pode resultar em reajustes nos preços ao consumidor em curto prazo. “Frente a este quadro, é possível que ocorram nos próximos dias repasses aos preços para o consumidor tanto de ovos, como de carne de frango e carne suína”, informou a ABPA.
O movimento ocorre em um momento de forte demanda por proteínas no país. O consumo de ovos, por exemplo, alcançou média de 287 unidades por habitante em 2025, crescimento de 6,7% em relação ao ano anterior e de mais de 30% na comparação com 2015.
Além disso, o período da Quaresma contribui para aquecer ainda mais a procura, já que muitos consumidores substituem a carne vermelha por alternativas como ovos e frango. A mudança de hábito também impulsiona a produção de alimentos derivados, como massas, bolos e sobremesas.
Apesar da pressão recente, alguns indicadores ainda mostram variações distintas nos preços. Os ovos acumulam queda de 10,79% em 12 meses, conforme o IPCA, mas registraram alta de 4,55% em fevereiro. Já na cidade de São Paulo, levantamento do Procon-SP em parceria com o Dieese aponta aumento de 9,21% no preço da dúzia, que passou de R$ 9,56 para R$ 10,44, influenciando a alta da cesta básica.
No campo da produção, o país segue em expansão. A produção de ovos cresceu 7,9% no último ano, saindo de 57,7 bilhões para 62,2 bilhões de unidades. Para a ABPA, o volume mantém o mercado equilibrado em relação à demanda.
Especialistas da Embrapa destacam que avanços tecnológicos, como o controle de luminosidade nas granjas, têm ajudado a manter a produção estável ao longo do ano, reduzindo impactos sazonais.
O cenário, no entanto, vai além do setor de proteínas. A dependência global do petróleo faz com que conflitos no Oriente Médio também possam afetar outros produtos, como fertilizantes, medicamentos, eletrônicos e plásticos.
