O sertão cearense voltou a ganhar destaque no cenário internacional. Um queijo produzido em Quixeramobim conquistou medalha de bronze no 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo, um dos mais importantes eventos do setor, reunindo produtores, especialistas e marcas de diversos países.
A premiação reconheceu o queijo NotreTerroir, da queijaria Nossa Santa, que representa com autenticidade as características do semiárido nordestino. O concurso contou com mais de 2.700 queijos inscritos, oriundos de mais de 20 países.
A conquista vai além de uma medalha. Ela simboliza o avanço da produção artesanal cearense, que vem se consolidando pela qualidade, identidade e respeito às tradições. Produzido em Quixeramobim, o queijo premiado carrega o sabor do território, resultado de um trabalho que alia conhecimento, dedicação e valorização das raízes locais.
O desempenho do Ceará no concurso também chamou atenção. Outros produtores do estado subiram ao pódio, reforçando a força da cadeia produtiva regional:
- Super Ouro
Raquel (Aquiraz)
Fatinha (Limoeiro do Norte) - Prata
Sheilane (Hidrolândia) - Bronze
Elenir (Quixadá)
Fatinha (Limoeiro do Norte)
Nossa Santa (Quixeramobim)
A medalha conquistada pela queijaria Nossa Santa representa um marco importante não apenas para Quixeramobim, mas para todo o Ceará. É a prova de que, mesmo em meio aos desafios do semiárido, é possível produzir com excelência e alcançar reconhecimento global.
O Mundial do Queijo do Brasil tem como missão valorizar a cultura queijeira e incentivar a qualidade da produção artesanal.
