A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a retirada de circulação de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy após a identificação de uma bactéria associada à listeriose, infecção que pode apresentar complicações graves e até levar à morte. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União nesta quinta-feira, 12.
A restrição atinge o lote 180926, produzido pela empresa Agroindústria Santo Anjo Ltda. Com a determinação, ficam proibidas a comercialização, a distribuição, a propaganda e a utilização dos produtos pertencentes a essa remessa.
A contaminação foi constatada em exame microbiológico, que detectou a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do queijo. A própria fabricante informou o resultado à Anvisa e deu início ao recolhimento voluntário dos produtos.
Quem tiver adquirido o lote suspenso deve evitar o consumo e entrar em contato com o estabelecimento onde realizou a compra ou diretamente com a fabricante para receber orientações sobre a devolução.
Riscos à saúde
A Listeria monocytogenes é o microrganismo responsável pela listeriose, uma infecção transmitida principalmente pela ingestão de alimentos e água contaminados. Entre os produtos que podem apresentar risco estão leite não pasteurizado, queijos, vegetais, frutos do mar e embutidos, como salsichas.
Embora seja considerada uma doença rara, a infecção pode evoluir para quadros graves, especialmente em pessoas com o sistema imunológico comprometido. Em situações mais severas, a bactéria pode atingir a corrente sanguínea e o sistema nervoso central, provocando complicações como meningite. Durante a gestação, também existe risco de infecção do feto, com possibilidade de morte do bebê.
Entre os sintomas associados à doença estão febre acima de 38°C, dores musculares e de cabeça, calafrios, perda de apetite, vômitos, diarreia, cansaço e confusão mental.
Pessoas que apresentarem esses sinais após consumir alimentos potencialmente contaminados devem procurar atendimento médico e informar sobre a ingestão do produto. Na decisão publicada, a Anvisa não relatou casos de listeriose relacionados ao lote recolhido.
